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一个产品是如何诞生的?

当我们作为一个普通的消费者走在超市一排排的货架前面时,是花花绿绿,形形色色的都有啊,让人目不暇接,美不胜收,可谁又能想的到,一个美味的产品摆在我们的面前要经过多少的工序,牵动多少人的辛勤劳动?我只是想通过自己这几年对食品行业一些比较浅显的了解来向大家探讨探讨一个产品诞生的过程?

简单以饼干为例吧

大致涵盖以下的这么多的流程

市场调研 → 信息汇总 → 数据分析→ 产品定位 → 新品可行性评估

上市进度→ 品牌注册 → 包装设计(包装效果图、包装制版、包装印刷)

 

配方工艺 → 相关手续申请(QS、条码、国家标准、行业标准)

 

贴牌厂家搜寻←→原料采购 →贴牌厂家谈判←→设备采购 → 加工出样

 

招商推广计划设计 → 促销品设计 → 广告设计 → 计划执行

 

批量生产 → 渠道经营

 

促销拉动 → 经销商售后服务

 

品牌推广 → 消费者购买

所有的新品入市前期都必须经历过一个漫长的而又枯燥的市场调研阶段,只有与市场接轨,企业才不至于走太多的弯路,而以上所有的环节都是需要厂家前期进行一系列的大量的费用方面的投入,哪一个环节做的不好都可能导致某个产品的全盘皆输。

当然需要值得注意的是,市场调研只是一个基础,为了下面的每一个环节来做服务的,通过市场调研最重要的是要发现市场机会,确保新产品选项有足够的市场潜力,然后锁定市场机会。再通过数据汇总、分析后进行有效的市场评估来确定这个市场机会能否属于自己?然后要设计一个非常合理的行之有效的新品的上市进度安排,做到预则立!

那么接下来就要进行一些比较实际操作方面的东西了,首先要给新的产品取个好的名字,然后要立即进行品牌注册。然后要给产品穿上很漂亮的衣服,人靠衣服马靠鞍,产品也一样要有一个漂亮的包装才可以。所以在包装设计的这个环节比较重要一点,那其中就包括效果图的制作,要制版、要印刷。制版之前还要进行相关手续的申请,包括QS、条码、国家标准、行业标准等等。然后明确一个相关的配方工艺后才能够为生产工作做准备。而一般企业生产产品无非两种方式:一种是贴牌生产;一种是自己生产。

如果要贴牌生产的话第一步还得进行贴牌厂家的搜寻,寻找有意向的厂家来为自己的生产做一些基础工作;如果要是自己生产的话就要进行设备以及原材料的采购。但是还有部分厂家是先找市场再建工厂,也就是说:“先进行贴牌生产,等做出一定的品牌以及一定的市场需求时再自己进行生产!”以此来降低投资的风险。

产品出来后,就完成了生产方面的环节。而一个产品如何让消费者购买还必须经历一个最重要的营销环节,也就是如何进行招商、推广、促销等等?这就需要广告方面的投入,人力方面的投入,促销物品方面的投入等等。通过一系列的拉动来苦心的经营消费者购买的几个渠道,才能最终让消费者购买。这样才算是完成了一个产品诞生的过程。

谢秀军,中国十大行业策划机构总监、总经理、中国创新策划人、中国著名品牌营销管理专家,中国营销学术研究院研究员、国家人事部营销管理师资格认证委员会委员、多年国内大、中型企业营销管理实战经验。核心竞争力12345法则、5S产品创新法则、简单品牌法则等理论创造者之一。
曾任广东蓝带啤酒安徽区销售经理、广东加多宝江苏省区经理、乐健食品集团总经理兼营销总监,香港嘉鑫集团晨野酒业营销总监、北京吉儿服饰有限公司总经理,北京今天纵横营销咨询有限公司项目总监,现任谢秀军品牌营销机构总经理。
先后为蓝带啤酒、王老吉饮料、晨野酒业、金健米业、富绅服装、吉儿服饰、鲁能开源、皇明集团、北京马大姐、乐健食品等数十家企业推出成功的策划,主张策划无定式、管理无定法、创意无定则。
著有《非你不行》、《策划人如何工作》、《概念搅动市场》等著作,在《华夏酒报》《销售与市场》《现代广告》《经营报》《连锁与特许》等多家刊物发表论文几十篇。
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