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2020年度全国星级饭店统计报告

一、 总体情况

2020年度,8423家星级饭店的统计数据通过了省级文化和旅游行政部门的审核,数据汇总情况如下:

(一) 基本情况

 2020年度全国星级饭店规模结构情况

指  标单 位五星级四星级三星级二星级一星级合 计
饭店数量820239940741100308423
客房数万间/套26.4043.7539.526.230.16116.06
床位数万张39.2171.3668.7311.080.30190.68

2020年度全国星级饭店登记注册类型情况                                     单位:家

登记注册类型五星级四星级三星级二星级一星级合计所占比例(%)
国有1776018922414191522.74
集体7271124041902.26
港澳台投资837239201962.33
外商投资875535401812.15
其他4661644299681322594170.53

(二)经营状况

 2020年度全国星级饭店基本指标统计表

指 标单 位五星级四星级三星级二星级一星级合 计
营业收入总额亿元474.55453.52263.2229.780.461221.53
客房占营业收入比重%40.4838.8840.3742.9640.7539.92
餐饮占营业收入比重%41.3742.0641.8237.2156.0241.63
固定资产原值亿元1851.351634.14761.1873.720.864321.25
利润总额亿元-31.76-60.08-22.68-1.200.03-115.69
从业人员年均数万人22.4429.9320.732.540.0475.68
大专以上学历人数万人7.687.574.140.430.0119.83 

2020年度全国星级饭店主要指标统计表

指 标单位五星级四星级三星级二星级一星级合计
全员劳动生产率千元/人211.44151.53126.98117.39125.38161.41
人均实现利润千元/人-14.15-20.07-10.94-4.727.92-15.29
人均占用固定资产原值千元/人824.87546.00367.19290.55241.95571.02
百元固定资产创营业收入25.6327.7534.5840.4051.8228.27
平均房价518.81300.21206.21161.85117.28313.91
平均出租率%40.3839.0937.9938.6135.7438.98
每间可供出租客房收入元/间夜209.50117.3578.3362.5041.92122.37
每间客房平摊营业收入千元/间179.73103.6766.6147.7827.58105.25 

(三)同比变化情况 2020年度全国星级饭店基本指标情况                                   单位:%

指 标五星级四星级三星级二星级一星级合 计
营业收入总额-42.13-32.10-31.58-34.308.53-36.33
客房收入占比-0.71-8.41-8.06-13.00-15.62-5.37
餐饮收入占比17.746.001.6110.7112.979.85
固定资产原值-4.20-4.33-18.84-19.9621.25-7.49
从业人员年均数-10.28-15.26-17.37-17.458.84-14.30
大专以上学历人数6.921.09-4.71-4.1714.291.83 

2020年度全国星级饭店主要指标情况                                单位:%

指  标五星级四星级三星级二星级一星级合 计
全员劳动生产率-35.50-24.60-17.19-20.41-0.29-10.84
人均占用固定资产原值6.788.53-1.78-3.0511.4029.54
百元固定资产创营业收入-39.60-29.03-15.69-17.91-10.49-31.17
平均房价-12.89-9.48-8.62-10.104.38-11.15
平均出租率-33.68-29.06-27.20-25.69-31.68-29.37
每间可供出租客房收入-42.23-35.78-33.48-33.20-28.69-37.24
每间客房平摊营业收入-43.02-31.20-26.92-22.20-35.07-34.16 

二、各地区情况

三、全国50个重点旅游城市情况

2020年度,全国50个重点旅游城市共有2971家的统计数据通过省级文化和旅游行政部门审核,数据汇总情况如下:

 2020年度重点旅游城市星级饭店规模结构

指  标五星级四星级三星级二星级一星级合 计
饭店数量(家)534989119325232971
占全国同等级饭店比例(%)65.1241.2329.2822.9110.0035.27

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