中美鸡肉贸易大战后,中国鸡肉行业的发展方向

近阶段的中美鸡肉贸易大战以中方的失败宣告结束;这一不利消息,给中国鸡肉行业带来了复杂的感受,无论从事出口贸易还是从事鸡肉生产,很多人对鸡肉行业的未来充满了悲观和失望,大都认为我们又一次失去了进军美国市 …

中国白酒企业如何才能走向价值化的路线?

中国的白酒发展源远流长,因其为世界三大著名的蒸馏酒之一而著称于世,是极具实力发展成为世界品牌的中国的独特产品。然而纵观近年的中国白酒的发展,却是相当的混杂零乱,白酒厂家林立不说,产品同质化生产也是相当 …

汇源冰糖葫芦汁PK娃哈哈•格瓦斯的品类营销新焦点

导言 今年入夏以来,虽然气温不像往年来的那么热烈,但是饮料市场却早已如火如荼,精彩纷呈;传统老产品红茶、绿茶、纯净水,为了抢占市场份额、增加传统消费群体的消费规模纷纷采取了降价措施;仍处于市场培育期的“ …

“时尚化”—是确保白酒未来生存和发展的主方向

任何一个产业只有形成目标消费群的有序更替、配合,才有长期可持续的发展。从白酒来说,随着年轻一代消费者被洋酒、葡萄酒、啤酒以及花花绿绿的非酒精饮料吸引、瓜分,白酒消费人群正在老龄化,因此,在张胜军先生看 …

八大定价策略,决定酒水未来

在激烈的市场竞争中,白酒定价战略战策,对企业、商家至关重要。白酒企业生产的产品、商家的商品销售定价必须考虑诸多因素,方使产品价格于社会、于消费者、于企业、都合情合理。因此,定价就显的非常重要。这里介绍 …

海洋食品现状及其快速崛起路径?

海洋食品正在成为食品行业的一枝奇葩,此言并不为过。 许多食品企业已嗅到了这一商机。在今年的成都糖酒会上,海洋食品的参会数量和质量都达到了前所未有的峰值,不免让我们对未来的海洋食品市场有了更多的关注和期 …

久久丫的连锁发展路线

所有的民间美食,都始于作坊也同样止于坊间。甚至连我们儿时的一些小吃、美食都永远地消失了。 反观麦当劳、肯德基……这些垃圾食品却大行其道。难道中国人真的喜欢这些东西?其实不然,相比之下他们运用了更商业化的 …

中式肉制熟食区域品牌的全国化之路

2011年我国肉制熟食全年销费700万吨左右,规模庞大,销售金额超过了20000亿。 我国肉制熟食连续十年以超过15%的速度快速增长,在十年期间由200万吨/年,快速达到700万吨/年;2001年销售金额3200亿元,通过十年销售规 …

水产品牌如何快速提升?

随着下半年的到来,传统节日纷纷到来,水产市场将迎来新一轮的旺销。但与酒、糖等产品相比,水产品在一定程度上竞争的核心依然是产地、品种、价格、规模等因素,远远没形成具有高度市场号召力的领导品牌。 最近几年 …

水产行业的同质化现状及破解方向

无论是淡水产品还是海水产品,无论是初级产品还是深加工产品,无论是调理产品还是休闲类产品,没有品牌没法活的观念已经在广大水产企业中形成共识。通威、獐子岛、晓芹、棒棰岛等企业也正试图做品牌。但从公众市场消 …

“品类创新”是水产行业品牌化突破的关键

作为关系国计民生的基础产业,长期以来,我国的水产消费大致经历了冷冻、鲜活和稀缺消费三个时代,近些年,随着国民经济的持续上升和消费者消费意识的迅速提升,水产品牌化运营已经成为产业升级发展的必然路径。 从 …

“海味休闲小食”发展新走向

近年来休闲食品市场发展势头十足,2009年我国休闲食品容量已经高达400亿元以上。随着经济的发展和人们消费水平的提高,休闲食品消费所占比例也将越来越大,目前休闲食品市场在以20%以上的速度增长,成为食品行业增长 …

海洋休闲食品如何才能走出“非主流”的漩涡?

“穷”则思变。近年来,随着外销市场的持续低迷和人民币的不断升值,不少海洋出口食品企业外销难度加大、利润降低;同时随着国内经济的多年稳定发展和国家持续宽松的货币政策,国内消费驱动力持续强劲,在这种情况下外 …