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从茶房兴荣看足浴定位

2009-12-31   穆峰
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成都被称为“休闲之都”一点儿也不过分,在它的每个角落几乎都能寻觅到象征休闲文化的茶楼(茶房)。成都——这个孕育了巴蜀文明的天俯之国,留给后世的多是些洒脱和随意。

成都人打小就滋润在天府之国的怀抱里,享受着亚热带季风的温湿气候,品着都江古堰的汩汩天酿,吃着麻辣百味的川菜,赏着国之精粹的川剧,玩味着地方特色的斗地主,是何等的逍遥自在,不是神仙胜似神仙。难怪四川的女子多姿色,或许是休闲也养颜吧!还没出生呢就在**的肚里享受着天地精华的滋养,因此一落地便与众不同,水灵万分。所以说“休闲”成了这块圣土独一无二的地域文化了,深深地标记在了成都人的生活、工作中,哪怕是相貌也不例外。

在成都,喝茶只是人们消遣时的附带品,很少有人为品茶的味儿而去茶房。因此喝起来也没什么讲究,管他什么“三泡三饮”,什么乱七八糟的喝茶规矩,一切都让他随安逸而去:聊天聊得口干舌燥了就来上一口,说话说得手舞足蹈了就顺势一口,思考时就像吸烟一样(猛抽几口)习惯性的猛喝几口。有时刚喝过茶,问他喝的什么茶,他或许一时也答不出来,就是这样一切的一切都在悄无声迹的发生,又悄无声迹的飘过,留下的只是安逸、舒适和快乐。

走走成都周边的农村,你会惊奇的发现比喝茶还多的地方就是打牌的店儿。下午凉快了,几个一桌就搓起来了,有时场子大了就有十多桌儿。当然伴着玩牌也少不了要喝茶,因此老板给你提供了场地,肯定也要卖几杯茶水,再挣他几个。成都人打牌不会计较输赢,在玩牌中享受到了娱乐,放松了心情那就够了。所以不难理解为什么几乎所有的茶房都提供棋牌娱乐——在成都人的思维中和喝茶对接的是聊天(或商务)和棋牌,就像南方人以米为主食,在不走出南方这块地方时,他几乎不可能变更为以面为主食一样。

聊天时,你是在和别人聊,这人或许是朋友、同事、亲人等。玩牌也是和别人一起玩,不可能一人自娱自乐吧!在聊天、玩牌时,他们相互交流,互相沟通把心中不悦的事一吐而快,把快乐一同分享,在休闲中得到沟通的快乐和友情的提升。

再说足浴,它永远不可能像喝茶那样的普遍,因为在足浴时沟通、交流始终有些障碍。几个好友聚在一起,虽是闲聊可也不喜欢让陌生人随随便便的听到(因此足浴就失去了商务这块市场)。足浴时还得翻来覆去,有时嘴都给“封住了”——按摩背时,翻身躺下,脸朝下。还有一个问题,在茶房时间自己掌握,大家想聊多久就多久,若都有事那就短点儿,各忙各的事去。而在足浴时就不是这样了,你就得1个小时左右,洗完了就该走了,不走的话服务员也不会赶你走,但自己肯定会不好意思的。

本来的话,足浴就是保健,带有休闲的意味,而喝茶这个附带品是拌着聊天、休闲、棋牌而生的。既然足浴也属于休闲,那么喝茶就可以作为它的附带品而存在了。当然要使这个足浴+喝茶的新品类市场迅速扩大的话,就得嵌入休闲文化的核心要素了——沟通和交流。在足浴时着重强调“足浴时的聊天和沟通”,这时足浴和喝茶都是附带品了,真正的主角是交流和沟通。而足浴要比茶房多一个利益点——休闲也保健,因此他要瓜分的是茶房(茶楼)市场。

只有几个人一起消费时,“茶水”才会卖的多些。稍微观察一下,就会发现一起去茶房的人至少两个,而去足浴的人单个儿较多。这就是足浴的茶卖得不好的原因了,一个人来浴足,不吭不声的或闭目养神,哪有那么多茶水要喝呀,况且一进来就有素茶送上,喝几口也就可以了,因为这里没有太多喝茶的情调。如上面所分析的那样,成都人只是喝茶而非品茶。聊天时谁会在意茶什么味,而一个人本来就没有“品茶”的习惯,这回也不会因为自己能静下来就品几下,因此要好茶也就没意义了(喝啥茶都一个味儿,也品不出来)。而人多了就不一样了,大家聊的口干舌燥的就得喝茶,而且要象样的茶,太撇了,谁拿的出手,况且来浴足的人也都是有钱的主儿,也不会在乎这几个钱的。

综上所述,足浴+喝茶这个新品类市场的开创,就是要向茶房学习,嵌入“休闲之都”的“休闲文化”精髓,才能顺势培育市场,减少阻力,分割茶房市场。(茶房市场已很成熟,因此我们通过足浴提供“保健”这个利益诉求+茶房已有的消费细分市场——局限于聊天,将商务和棋牌这两个不适合的抛开)这样足浴保健先行,茶水也照卖,新品类市场自然而来。

为此我们从以下三个方面努力:

1.足浴套餐制——像茶房的自由式学习

套餐制有:30分钟,45分钟,60分钟,75分钟,90分钟,

解决消费者时间不定的问题

2.休闲娱乐制——汲茶房之精髓

浴足房可分成大小不同的间,有两床的,有三床的等,主要以4—6床为主,方便客人聊天。

3.店面宽敞制——取茶房的明亮

总之,对于浴足的定位,自始至终都得把握住成都的“休闲文化”,符合“休闲文化的精髓”,然后再造市场。

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