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肯德基打入华为内部,跨界新模式,你也学得会

2017-11-30   杨铁锋
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近日,肯德基做了一个大胆的尝试,它把餐厅开进了华为总部的食堂,为华为员工提供更加便捷的餐饮服务。

在华为总部园区里,拥有湘菜、川菜、粤菜、西北菜等各大知名菜系,只有华为员工或登记过的访客才能进入。肯德基的进驻,进一步丰富了华为员工的餐饮选择。

针对华为员工的需求,肯德基特地推出了“华为专享套餐”:香辣鸡腿堡+薯条+新奥尔良烤翅,新奥尔良烤鸡腿堡+薯条+香辣鸡翅。餐厅内部不设独立的桌椅,顾客点完餐后,和其他食堂窗口一样在公共桌椅上用餐,温馨自在。

这不是肯德基和华为第一次合作。今年七月份,肯德基联合华为出了一款KFC定制款的手机,售价1099。网友调侃道“搞机的和搞鸡的终于走到一起了。”

肯德基和华为,一个是卖炸鸡的快餐品牌,一个是卖手机的通信公司,这两个八竿子打不着的公司却走到了一起,而且还越来越亲密了,这究竟是怎么回事呢?

跨界营销,抓住年轻群体

随着传媒方式的变革,要获得更多消费者,专注于单一领域显然已不可行,跨界营销的魅力这时候就显现出来了。

通过巧妙设计的营销方案,跨界营销可以轻松打破不同领域之间的壁垒,从各个角度全方位的传播品牌价值,肯德基与华为的合作就是典型的跨界营销。

说白了,肯德基的定制手机,根本就不是在卖产品,而是一次对共同消费群体的目标营销。这两家公司对于“年轻的心”的渴望,促成这次跨界合作。

华为手机的用户大多是年轻人,肯德基的消费群体也是年轻人,通过这种跨界营销活动,两个品牌的粉丝可能相互转化,从而获取更多的用户。

开店老板如何运用这一营销套路呢?

最简单的就是“互推”。假设有这么两家店,一家做麻辣烫生意,一家卖小饰品,这两家并不存在直接的竞争关系,但目标消费群体都是年轻人,这两家店就可以“互推”。

饰品店可以做一个“买XX元送XX元麻辣烫消费券”的活动,同时麻辣烫店也做一个类似的活动。这样一来,两家店的粉丝就可以形成良性的互动,从而在不费什么力气的情况下获取了更多的消费者,这才是真正的营销。

产品本地化

肯德基1987年进入中国,从第一家店在北京前门开张至今,已经在中国卖了30年炸鸡。这30年里“肯德基老爷爷”不仅越来越年轻时尚,而且越来越有“中国范儿”。

如果说肯德基与华为的合作是品牌上的中国化,那么不断推陈出新的品类就是产品上的中国化。通过产品创新,肯德基摸清了中国人的胃口,成功的把西式快餐中国化,推出了油条、豆浆、老北京鸡肉卷、蔬菜汤等产品,把死对头麦当劳远远的甩在身后。

在中国市场上,肯德基的门店已经超过了5000家,而麦当劳的数量只有2000多家,不到肯德基门店的一半。

近期,由于业绩问题麦当劳把中国的业务卖给了中信集团。中信接手后表示,未来将着力对麦当劳进行本土化改造,推出更多具有中国特色的产品。由此可见,麦当劳也明白,它与肯德基的差距主要是在产品本土化上。

对于开店老板来说,产品也会经常遇到这种问题,到底要不要把特色产品进行改造?在我看来,这取决于你的消费群体。

有的老板把家乡菜馆开到外地,面对的用户都是这些当地人,口味上做些改良是必不可少的。比如湖南菜馆开到上海就不能做得那么辣,江浙菜馆开到湖南就要适当加一些辣椒,尽量迎合当地人的口味,才能把产品做好。

如果你是针对大城市当中的家乡人,那口味就不能变,一定要正宗。比如伏牛堂的米粉,很多客户曾向创始人张天一反映,米粉太油太辣。但他却说:“正宗的湖南米粉就是这样的,如果不油不辣就不正宗了。”事实也证明张天一的决策是对的,正是由于味道正宗,伏牛堂才吸引了一大批生活在北京的湖南人。

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